孟 瑾
伦敦虽然酒鬼多，但是喝酒却没那么自由。过了晚上11点，你便很难买到酒以及任何含酒精的饮料，当然啤酒也没有。英国法律规定：酒吧、酒店，甚至小便利店，在晚上11点以后，不得售卖酒水。对于那些在酒吧里快活的酒客们来讲，晚上11点是他们最难受的时刻，那时候，酒吧老板会关掉音乐，打开店里所有的灯，然后摇着铃铛，高声地来回驱逐酒客们：“女士们，先生们，是回家的时间了！”酒客们不得不悻悻离去。如果谁胆敢赖着不走的话，那将会有警察来招呼你了。
但是也有例外。晚上11点以后的伦敦并不是一个没有酒精的世界，如果你意犹未尽的话，可以前往NightClub，他们持有特殊的营业执照，花天酒地一直持续到凌晨三四点。
但是，你得是成年人，付至少10英镑以上的门票才能进去，而且，不得穿运动鞋，必须是皮鞋。这是让我最为费解的地方。伦敦NightClub的入口都做得很含蓄而隐蔽，通常是在黑咕隆咚的一个僻静处，不大而简朴的入口，顶上悬着烧瓦斯的火把；把门的是两到三个壮汉，当地人称之为Bouncer，一身黑西服，黑领结，而且十有八九是黑人。据我所见，他们的主要工作就是把穿运动鞋的人拒之门外。(www.xing528.com)
得门而进之后，里面便是震耳欲聋的音乐和热闹酣畅的人群，重要的是你可以在这儿接茬喝，只是酒价高了一些而已。
有意思的是，酒吧里有没有音乐，直接决定了酒的价格。几家大的酒吧公司有自己的数家分店，分散在伦敦城的东南西北，酒价便宜，但特点是没有音乐。这是好酒者的去处，从早上直到晚上，总会有顾客光临。一些老头，基本上整天都泡在里面，就像中国的街头茶馆，但这种酒吧的装饰非常传统，木制的柜台、桌椅；有细密图案的地毯以及墙壁上记录他们店里历史的照片和图画。下午在这种酒吧里呆上一会儿是很惬意的事。但有一些规矩是很不人性的，比如不能在酒吧柜台上抽烟等等。有音乐的酒吧大多显得比较豪华，装修时髦，但并不十分舒服，如果碰巧遇到自己不喜欢的音乐，闹哄哄的挺难受。不过，小年轻们喜欢光顾。
如果你是真想喝酒的话，没有音乐的传统酒吧是首选，而且它们的名称也显示了英国漫长的酒文化。比如，叫做“King’sArm”（国王的臂膀）或者“Queen’s Head”（皇后的头脑），我想一定是在禁酒和饮酒的斗争中，老百姓对政府限制饮酒的解嘲和玩笑。还有一句当地谚语：“你可以在酒杯里见到你自己。”
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