实现芹菜无公害栽培，基本解决沙地温度高、灌溉水缺乏问题

四、夏芹栽培

夏播芹菜在5月上旬至6～7月上旬播种，8～9月上市。采用反季节栽培，增加淡季蔬菜花色品种，提高经济效益。但夏季芹菜生长处于高温期，病虫害较重，容易出现早衰，致使形成卷叶，缩叶，影响商品质量和产量。

浙江省岱山县地处海岛，有广阔的沙地面积，沙土层厚，有机质丰富，地下水位高，特别适合芹菜栽培。但露地栽培受气候限制大，夏季沙地温度高，灌溉水缺乏，对夏季芹菜生长不利。近年来，该县相继开发了沙地沉井技术，引进了蔬菜遮阳网覆盖、微喷灌等技术，采用设施栽培芹菜，解决了沙地温度高，灌溉水缺乏的问题，基本实现了沙地芹菜的周年供应。尤以国庆节前后上市的夏芹效益最好，平均每667 m²产量2 000～2 500 kg，产值6 000～10 000元。湖北省夏季西芹价格高，产品供不应求，但西芹不耐热，如不采取措施栽培有一定困难。为此他们采取前期保温，后期遮阳的措施在大棚内试验，获得成功，产品7月中旬前上市，667 m²产量3 000 kg左右，产值3 000～4 500元。

（一）基础和设施准备

采用150型拼套式沙地沉井，每667～1 334 m²沙地设1只沉井，日出水4 m³，利用沙地丰富的地下水，保证灌溉。用（0．08×0．12×2．8）m的水泥柱或树桩20～30根／平方米，因地制宜插入沙土60～70 cm固定。水泥柱上端按一定间距水平拉φ12铅丝，遮阳网两边穿绳后，可在铅丝上自由拉动。有大棚设施条件的，在大棚上直接覆盖遮阳网。用北京绿源牌微型喷灌，3条输水管，每667 m²用微喷头45只。盛夏时，利用微喷可降温1～2℃，节省劳动力15工以上。

（二）播种育苗

选用前作为非伞形花科作物的地块作苗床，应选择土壤疏松肥沃的地块。播种前苗床应翻耕晒白、拾净杂草和蚯蚓等，然后整地筑畦，畦宽2 m，苗床土用代森锰锌或甲基托布津每平方米1．5 g消毒，每667 m²芹菜约需苗床80 m²，用种100～150 g左右。浙江岱山用本地的奶黄芹，夏芹品种以选用抗高温干旱、抗病、优质的品种为主。湖北多用美国百利西芹，文图拉西芹和双港西芹。江苏苏州多用黄心芹，白心芹青芹及正大脆芹。由于芹菜是喜凉作物，高温季节播种需低温催芽。一般在5月上中旬到7月上旬，也可在3月下旬即春分节，选离水源较近，土壤疏松肥沃处，施腐熟有机肥1 500 kg，用敌敌畏800倍液防治地下害虫。因芹菜种子较细小，床土必须经过筛，畦面要平整。为避免草害的发生，可结合整地施入40%氟乐灵乳油100 g或48%拉索乳油200 g，对水35 kg，喷洒地面。播前晒种并清除杂物，随后将晒好的种子浸种12小时，中间换水一次，捞起用清水冲洗，搓去表皮，晾干后置5～10℃处催芽或放入冰箱中催芽3～5天，每天冲洗一次，当发芽率达到80%时播入苗床，播种后盖草帘或遮阳网，每平方米苗床播种子2～3 g，每667 m²用种量0．5～0．7 kg。

播后覆沙土1～2 cm，用小拱棚覆盖两层遮阳网。也可用竹帘，芦苇帘等搭成遮阴篷。夏季暴雨不仅使土壤板结，不利于种子发芽出土，且易造成涝灾。除选用高地建苗床，苗床四周排水流畅，遇暴雨及时排出积水，采用临时覆盖，减轻暴雨危害外，播后如遇暴雨而种子未萌动时，雨后应在苗床上浅耙，防止土面板结等。有些年份或地区夏季育苗遇到干旱，可采取以下措施防止：在苗床上浇足底水，水下渗后撒薄层细土，然后播种，或充分灌水，然后整地，趁墒播种，播种覆土后，采取镇压土面的方法保墒，在早晨或晚上往苗床上“漂水”，水到即止。高温情况下，有时病毒病发生十分严重，除采用以上介绍的措施降低苗床温度，有利于预防病毒病的发生外，可用清水浸种4小时，捞出后再放入10%磷酸三钠液中浸种20～30分钟，然后用清水漂洗干净播种，用尼龙网防蚜育苗。为防止高温危害，还可在播后苗床上撒些截短的玉米秸、麦秸，然后若天晴每天早晨各浇水一次，降温保湿，以利出苗。苗龄控制在40天左右，适当缩短苗龄能提高定植成活率。(www.xing528.com)

（三）定植与管理

当苗龄35天左右，高10～13厘时，即可开始陆续定植。定植前每667 m²施厩肥2 000 kg，或用三元复合肥50 kg。宜择阴天或多云天定植，畦宽1．4 m，定植株行距为6 cm×8 cm，每穴1～2株。遇高温天气要预先扣好薄膜和遮阳网，进行避雨栽培，栽后3～5天内需覆盖双层遮阳网。

定植后立即用单层遮阳网覆盖，覆盖的高度以方便操作为准。遮阳网两边用绳穿过，束缚在铅丝上可自由拉动开合，一般晴天昼盖夜揭，阴雨天不盖网，遇高温干旱天气，以微喷增湿降温。在金华一带，常用大棚栽，盖一层黑色遮阳网，有利于生长，通过密植和覆盖遮阳网进行软化栽培。

最好用“两网一膜”即覆盖塑料薄膜，防虫网，遮阳网技术，可起到遮光、降温、避雨、防虫的作用，但须注意，必须从播种育苗开始就采取两网一膜技术。塑料薄膜与防虫网接口处要重叠20～30 cm，防虫网下端应埋于土中，避免膜与网、网与地面出现裂缝，使防虫失败。遮防网覆盖时要拉直、拉紧、拉平。应根据天气情况及时揭盖，切忌一盖到底。一般晴天应在上午10点至下午16点覆盖遮阳网，阴天应去掉遮阳网。盖遮阳网的时间为6～8月。生长期可追肥2～3次，第一次在浇清水粪后10天进行追氮钾肥10～15 kg；第二次在第一次追肥后15天进行，追氮钾肥15～20 kg。生长中后期用优质清粪水1 000～1 500 kg，加0．5%尿素液或0．3%复合肥，每隔7～10天浇1次，全生育期中，还要追施钙、硼元素。缺钙，易发生心腐病，缺硼早期外叶易出现肉刺，后期，叶柄易劈裂。可结合浇水，每667 m²追施硼砂700 g，过磷酸钙30 kg。用0．2%～0．3%硼肥叶面喷雾1～2次。要勤灌水，尤其芹菜生长中后期不能缺水，否则会出现叶柄老化，糠心卷叶缩叶。灌水宜灌大半沟水，畦面湿润后排水，忌大水漫灌，防止病害蔓延。若遇阴雨天气，要清理畦沟，达到雨停田干。

夏芹菜收获前15～30天时，每667 m²用赤霉素1 g，用酒精溶解后，对水35～50 kg，喷雾两次，并结合水肥管理，使芹菜生长鲜嫩时上市，实现夏芹菜在行情好的8～9月上市。

夏芹菜的主要病害是斑枯病和叶枯病，可用75%百菌清700倍液，或70%代森锰锌600倍液，或77%可杀得700倍液喷雾；病毒病主要是防蚜避病，发现病株及时拔除，可用20%病毒A500倍液或抗毒剂1号2 000～3 000倍液防治。主要虫害为蚜虫和红蜘蛛，防治蚜虫用10%一遍净3 000倍液，或20%蚜克星1 000倍液，或1%杀虫素4 000倍液防治，红蜘蛛用1%杀虫素喷治。春夏芹菜到6月底即可采收。7月份后高温干旱，光照太强，叶柄容易老化，品质变差，要及时采收。