奥巴马：低碳环保与素食政策

奥巴马和他的素食政策

要知道，美国的养殖业产生了大量的温室气体，加剧了温室效应。美国不仅是一个工业大国，也是一个肉食消费大国。对此，一些环保人士和素食主义者非常关心奥巴马当上总统后究竟会如何解决这些问题。

曾有记者向奥巴马提问:“美国社会实际上在反复申诉工厂化养殖对温室效应的影响远大于交通对其的影响。有将近100亿的养殖动物在消耗着我们宝贵的水资源和农作物，这是非常惊人的，而我们所有农作物的70%就可以免除世界上的饥饿。所以我认为，作为地球这个整体的一份子，我们必须一步一步走向非工厂化养殖化的农业。因为素食更加与生态相和谐以及更加的持久，并且可以维持我们的水资源和我们的农作物。作为这个世界上最令人惊讶的国家的下一任领袖，我们该怎样在更加营养和以素食为主的饮食树立一个榜样呢?”

奥巴马回答道:“这是一个了不起的问题。我喜欢烧烤，我不打算撒谎。现在我将以有趣的方式揭发我以前确实喜欢吃牛排。我只是实话实说。但是这位年轻的女士提出了一个非常重要的观点，那就是当今世界的饮食系统正处在极大的压力下。”

“我们并不完全知道气候变迁的影响在哪些方面。这是由于全球气候的变化，我们正经历着气候的变迁。举个例子，由于世界上一些国家如中国、印度变得越来越开放越来越富裕，他们的饮食结构正发生着变化，他们开始吃越来越多的肉食，而生产一磅的牛肉需要消耗大量的谷物;再有，澳大利亚的大干旱造成了大面积的农作物损失。谷物生产大大减少，造成供应紧张。你们将在海地，以及世界上的其他贫穷国家看到由于食物供应紧张而造成的暴动。这就造成了食物供应的一个巨大压力。(www.xing528.com)

“美国实际上将从饮食结构的改变中获得利益，比如减少工厂化养殖，向非工厂化养殖和素食转变等。举个例子，我们将减少肥胖人口的比例，我们将节省大量的医疗开资，我们将减少心脏病的发作率。我不认为我们有必要为此立法，但我们有必要将此做为我们的健康系统的重要部分。我们应该进行大力提倡。

“我们非常有必要重新审视我们的饮食政策，我们应该更多地鼓励好的行为而不是不好的行为。但现实是，我们还在给予一些工厂化养殖津贴补助，反而没有津贴补助种植农作物的农夫。事实上我们也没能在保证校园饮食健康上做的更多。例如，保证校园的午餐里有更多的水果和蔬菜，这将对我们孩子的饮食习惯产生非常大的影响，这将让他们在漫长的一个学期内更加健康，这将减少我们的健康开资，而且这有可能将有助于世界上其他地方那些正处于亚健康的人们。所有这些都是讲不通的。”

更加可贵的是，奥巴马成功当选美国总统后不久，他的夫人米歇尔·奥巴马就在白宫里开辟出一块菜园，开始种植各种水果和蔬菜。至今，这个菜园给奥巴马一家提供了许多新鲜水果和蔬菜，甚至还供给白宫的一些宴会活动和华盛顿的一个食物救济站享用。在有时间的情况下，总统夫人还会带上当地的学生们在白宫的菜园里一起种菜，享受劳动带来的快乐。