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夏季养生:如何合理饮食与注意休息

更新时间:2025-01-20 工作计划 版权反馈
【摘要】:夏季暑气当令,腠理开泄,汗液外泄。因为夏季昼长夜短,睡眠时间相对减少,加上炎热出汗,易致疲劳。夏季暑热外蒸,汗液大泄,毛孔开放,机体最易受风寒湿邪侵袭。夏季最宜食清淡易消化的食物,应多吃些营养丰富的瓜果、蔬菜。夏季饮食宜多辛温,少苦寒,可冷饮。

第三节 夏季养生

夏季是一年中阳气最盛的季节,气候炎热,是人体新陈代谢旺盛的时期,人体阳气向外发泄,伏阴在内。《素问·四气调神大记》说:“夏三月,此谓蕃秀;天地之交,万物华实。”夏季三个月,是万物繁荣秀丽的季节。天气下降,地气上腾,天地之气上下交合,植物生长茂盛开花结果。在夏季人们要晚睡早起,不要厌恶白天太长,使情致愉快,心中没有郁怒,像有花苞的植物一样,容色显得秀美,使体内阳气能够向外宣通开发,这就是适应夏季养长之气的道理。

一、精神调养

《素问·五运行大论》说:“南方生热,热生火。”火热主夏,内应于心。心主血,藏神,主神志,为君主之官。七情过极皆可伤心,使心神不安。夏季暑气当令,腠理开泄,汗液外泄。汗为心之液,故心气易耗伤,即所谓“壮火食气”。故在炎热的夏天,“善养生者,不劳神,不苦形,神形既安,祸患何由而致也。”如《素问·四气调神大论》所说:“使志无怒,使华萸成秀,使气得泄、若所爱在外,引夏气之应,养长之道也。”夏天多参加一些文娱活动,既使人心旷神怡,又可锻炼身体。

《黄帝内经》说:“心者,君主之官,神明出焉。”人的情志活动是以五脏精气为物质基础的,但统一在心,为心神所统帅,因此,心的思维之神对情志之神具有一定的调节作用,在情志致病过程中起主导作用,只有在心神先伤或心神活动失调,各脏之志无所统制和协调的情况下,才能分别伤害五脏。因此,养心得法,非常重要。夏季养神要做到以下几点:①心境平和。中医认为,夏天属火,与心相应,天热易使人烦躁,应重养神,不要发火,气郁,以免气血逆乱。②笑口常开。可以消除神经紧张,促使肌肉放松。③调整心情。夏天较热,人的心理容易失去平衡,导致情绪波动,心跳加速,心烦等。因此,经常自我调节情绪,保持乐观,是养心的重要一环。

《摄生消息论》中记载:“夏三月欲安其神者……安息火炽,澄和心肺,外绝声色,内薄滋味,可以居高处,远眺望,早起早卧,无厌于日,顺于正阳,可消暑气”,“夏月更宜调息净心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心减少,不可以热为热,更生热矣”。炎热夏天,要注意精神的调养,“安其神”,保持心底平静,又要有乐观主义的精神。人们在非常炎热的时候,可以静心体会自己心头好像有些冰雪一样的清凉,使得自己不会因为炎热而过分的烦躁。

二、起居调养

夏季人体心火旺而肺气衰,人应晚睡以适应阴气的不足;早起,以顺应阳气的充盛。清晨多到室外参加一些活动,以增强体质,适应夏日养长之气。《混俗颐生论·夏时消息》说:“夏月不宜晚起,令四肢昏沉,精神懵昧。”《千金要方》说:“夏月午后稍憩。”因为夏季昼长夜短,睡眠时间相对减少,加上炎热出汗,易致疲劳。午后稍事休息睡眠,有利于保养元气,消除疲劳,振作精神。夜晚睡眠要穿睡衣,挂蚊帐或点蚊香,腰腹关节之处要盖薄被。

夏季暑热外蒸,汗液大泄,毛孔开放,机体最易受风寒湿邪侵袭。如不注意调摄,人体气血虚弱,再遇外邪侵袭,易引起手足麻木不遂,面瘫等病。《理虚元鉴》中说“夏防暑热,又防因暑取凉,长夏防湿。”《养老奉亲书》又指出:“夏日天暑地热,若檐下过道,穿隙破窗,皆不可乘凉,以防贼风中人。”

邱处机在《摄生消息论》中指出:“平居檐下、过廊、弄堂、破窗皆不可纳凉。此等所在虽凉,贼风中人最暴,惟宜虚堂净室、水亭木阴、洁净空敞之处,自然清凉。……饮食温暖,不令大饱,其于肥腻当戒。不得于星月下露卧,兼便睡着使人扇风取凉,一时虽快,风入腠理其患最深。贪凉兼汗身当风而卧,多为风痹。”

许多人在夏季的夜晚喜欢在街上纳凉至深夜,甚至整夜睡在星光之下,其实这是不好的习惯,夏季虽然炎热,但是夜里的雾露之气还是会伤害人体。有的人晚上吹一夜风扇或空调,早起的时候感觉浑身酸软,比没睡觉还觉得累,甚至四肢麻痹、瘫痪,就是因为夜里风邪进入了人体而造成的风痹病。所以夏季不可在露天、过道里、树下或屋檐下卧睡。睡着后不宜扇风,以免受风寒。

在衣着方面,由于天热多汗衣服要薄一些,勤洗勤换,久穿湿衣、汗衣会刺激皮肤而引起多种疾病。夏季刚晒过的衣服不可即穿,否则轻的会引起汗斑,重的可致其他疾病。古人指出:“湿衣及汗衣皆不可久着,令人发疮。”夏季出汗多,衣衫宜勤洗勤换。

夏季暑热湿胜,宜防曝晒,宜降室温。注意改善居住环境,尽量做到通风凉爽;避免在烈日下长时间劳动或走路;保证充足的睡眠。汪绮石在《理虚元鉴》中指出:“夏防暑热,又防因暑取凉,长夏防湿。”夏天不能因汗冷浴,虽可图一时之快,但热身遇冷,腠理迅收,汗孔突闭,阳气内郁,容易致病。家庭及工作地方还应备适当的防暑饮料,如冷饮、绿豆汤和防暑药物,如人丹、清凉油、十滴水、藿香正气水等。

三、饮食调养

夏季气候炎热,人体气血趋向体表。如《素问·四时刺逆从论》所说:“夏者,经满气溢,入孙络受血,皮肤充实。”从而形成阳气在外而阴气内伏的状态。人体消化功能减弱,饮食应着眼于清热消暑,健脾益气化湿。因此要适当选具有酸味或辛香的食物,增强食欲。宜食清爽可口、少油腻易消化的食物。《三元延寿参赞书·四时调摄》指出:“夏之一季,……当不问老少,皆食暖物,则不患霍乱,腹暖百病不作。”

《金匮要略》中指出:“夏不食心”,认为夏季心气旺盛,不宜再补。这也是调整人体阴阳平衡的一种方法。《饮膳正要》中主张“夏气热,易食菽(豆类的总称)以寒之。”中医有时提出:“夏食苦”,夏季心旺,苦入心经,取“多其时味以养其气”。如苦瓜之类,有清心消暑的作用。夏季最宜食清淡易消化的食物,应多吃些营养丰富的瓜果、蔬菜。“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘雪、蜜冰、凉粉冷粥。饱腹受寒,必生霍乱。莫食瓜茄生菜,原腹中方受阴气,食此凝滞之物,多为症块,若患冷气痰火之人,切宜忌之”。由于夏季微生物极易繁殖,人们饮水多,机体杀菌力减弱,如果不注意饮食卫生,过多吃生冷油腻的食物,易引起上吐下泻,患中湿、泄泻(即肠炎、痢疾)等胃肠急症,民间谚语有“六月债,还得快”之说。为此要“色恶不食,嗅恶不食,失饪不食,不时不食”(《论语》)。(www.xing528.com)

夏季饮食宜多辛温,少苦寒,可冷饮。《千金要方》中指出夏日宜“省苦增辛,以养肺气”,避免伤心阳。但不可过用热食,以温为宜。《养生镜》中指出:“夏之一季是人脱精神之时,此时心肾衰,液化为水,不问老少,皆宜食暖物,独宿调养。”心旺肾衰指阳气盛而阴气弱,食暖物可助阳,独宿调养为顾护阳气。夏日冷饮无度会使胃气受寒,引起疾病。

四、运动调养

俗话说:“冬练三九,夏练三伏。”这说明夏天的运动锻炼对健康有重要的作用。夏季锻炼,可增强体质提高机体抗病能力。

由于夏日气候炎热,对人体消耗大,若长时间在阳光下锻炼可引起中暑,只有合理地安排才能收到好的健身效果。首先运动时间要安排合理,最好在清晨或傍晚天气较凉爽时进行室外锻炼。

其次,还要做好必要的防护措施。阳光下锻炼要戴上白色遮阳帽或草帽,避免阳光直射头部。锻炼时穿的衣服要松软宽大、便于散发体热的样式为好。室外锻炼出汗较多时,要适当饮些盐开水,不可大量饮用凉开水,运动后不要立刻冲冷水浴等等。

第三,锻炼的运动量要适度,不可过度疲劳。患有心脏病、高血压病、动脉硬化症、甲亢、肥胖症的病人不宜在烈日下或高温环境中进行锻炼。

五、防病保健

1.预防暑病

夏令酷热多雨,脾胃功能虚弱,所以湿热邪气常乘虚而入,容易引起疟夏和中暑等病。疟夏之症是因脾胃功能呆滞,加之暑日调理不当,又感暑湿之邪所致。主要表现为胸闷纳呆、四肢无力、精神委靡、微热似睡,汗多、便溏,日渐消瘦等。治疗主要是芳香悦脾,避秽化湿,减少食量,清淡饮食,少吃油腻,以使脾健胃和。体质虚弱者在秋冬之季服用一些补肺健脾益气之品,己患疟夏者可每天用鲜藿香、佩兰各10克,飞滑石、焦大麦各30克,甘草3克共煎代茶饮。

中暑:是由于烈日曝晒或在高温环境中引起的,前兆症状为头昏、胸闷、心悸、四肢无力、出大汗、口渴、恶心等,不作及时处理可出现身热呕吐、烦躁大汗或无汗昏厥、面白、抽搐等症状。故夏日要合理安排生活工作,家中还要备些防暑药物和饮料。

2.“冬病夏治”保健

民谚有“冬养三九补品旺,夏治三伏行针忙”。中医认为,三伏天是一年中阳气最为旺盛,机体功能最为活跃的时期,此时人体气血充盈,经络之气流畅,根据中医学“春夏养阳”原则,一些冬季常发的慢性病及阳虚阴寒内盛的疾病可通过伏天的调治,使病情好转或根除。具体方法可用敷贴穴位、伏针、灸治、中药内服及熏吸等。

如隔姜灸法:用七星针在大椎穴、定喘穴、风门穴、肺俞、厥阴腧,心腧等穴位上敲击后,用2分厚的鲜姜片贴于穴位上,放上大枣核大小的艾柱,隔姜燃熏,每穴3柱,每周3次。在三伏天共12次。此法可使艾姜的温热直透组织,促进血液循环,通经活络,温阳散寒祛湿,达到治疗疾病的效果。

此外,可在医生指导下选一些中成滋补药,对一些年老体衰及慢性病者有很好的防治效果。

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