肉桂是否对2型糖尿病有效？研究结果揭秘

肉桂有益于糖尿病之说

肉桂是烹饪中常用的一种调料。以前人们一直认为，在日常饮食中适量添加肉桂，有助于预防或缓解老年人的2型糖尿病。据说肉桂能够激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，从而大大加快葡萄糖的新陈代谢。

众所周知，当人体对胰岛素不敏感时，即可发生2型糖尿病。胰岛素的作用是帮助将食物内的糖分运送到人体细胞中，进而为细胞提供能量。然而，如果人体内的血糖含量居高不下，会使人感到疲劳，出现视物模糊等糖尿病的症状。长期的高血糖还可以引发其他的疾病，如冠心病、肾衰竭和失明等。

研究结果表明，肉桂里所含的一些物质有助于人体更加有效地利用胰岛素，从而改善胰岛素将糖运送到细胞的能力。研究还发现，食用少量的肉桂，例如在早餐的咖啡、橙汁和粥中加入肉桂粉，或者用肉桂煮水，然后用肉桂水沏茶，可在糖尿病高发人群中，起到预防糖尿病的作用。

在早前的一项关于2型糖尿病——非胰岛素依赖型糖尿病的研究中，受试者在40天中每天都在正常饮食中加入少量的肉桂，结果使血糖水平出现了有益的降低。在试管实验和动物实验中，肉桂能使葡萄糖自身的处理过程显著增速。专家认为，这可能是因为肉桂促进了脂肪细胞对胰岛素做出识别和反应的结果。(www.xing528.com)

肉桂治疗糖尿病有明显的疑点

尽管上述的结果为糖尿病的治疗提供了希望，但同以上的报道相反，根据2007年在黎巴嫩进行的研究报道，却提示肉桂不太可能改善1型糖尿病病人的血糖水平。研究选取了72名患有1型糖尿病的年轻病人，每天使用1g的肉桂或配比的安慰药，受试期间的饮食、用药和运动习惯保持不变。90天之后，在使用肉桂组和安慰药组间，每日的胰岛素总需求量和低血糖的发生率，实际上没有任何显著的区别。事实上，虽然观察结果尚未达到有统计学意义的程度，但全部结果更倾向于有利于安慰药组。

从现行的研究结果来看，肉桂在糖尿病治疗中有效性的说法存在明显的疑点，至少可以说肉桂在1型糖尿病的治疗上没有作用。