燕麦：降血脂食物，防治病后虚弱、失眠，糖尿病等症

燕麦，又称雀麦、爵麦、野麦等。燕麦是优良的降血脂食物，其营养成分高，质量佳。

【医疗作用】

燕麦味甘、性温，具有补益脾胃、益肝排毒、滑肠催产和止血止汗等功效。燕麦能防治病后体虚、纳呆腹胀、失眠、难产、便秘、血崩、盗汗、虚汗、水肿、黑斑和肥胖等症。研究发现，燕麦还能防治高血脂、高胆固醇、糖尿病、静脉曲张、静脉炎和脂肪肝等症。现代医学研究表明，燕麦中所含的亚油酸和特殊的可溶性纤维，能像海绵一样吸收胆固醇，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，能有效地防治高血脂、高胆固醇，减少患心脏病的概率；燕麦中含有高质量的膳食纤维，能在肠内形成黏状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋缓和，胰岛素合理利用，起到控制调节血糖的作用，从而能有效预防糖尿病；燕麦中含有微量元素铬，参与体内糖代谢，维持血糖平衡，也能较好地防治糖尿病；燕麦中纤维含量高，吸水性强，吸水后膨胀，体积会增大，又能延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，能耐饥、通便，因此，有减肥效果，能防治便秘、肥胖症；燕麦中含有维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁，能清除体内多余的自由基，故能抗衰老；燕麦中含有褪黑素，它能去掉黑斑，使皮肤白腻，并且还有诱导睡眠作用。此外，燕麦还能在你烦躁不安时，使神经平静下来，减轻烦躁，能起到镇静剂的作用。

【防病治病常用验方】

（1）治病后体虚、食欲缺乏、便秘腹胀：燕麦60克，猪瘦肉30克，共炖汤服食。

（2）治妇女血崩：燕麦30克，鸡鲜血60克，加黄酒适量，炖服。(www.xing528.com)

（3）治月经量多、颜色鲜红，崩漏：用燕麦配伍鸡血藤和黄酒炖服。

（4）治汗出不止、盗汗：用燕麦配伍米糠，水煎服。

【注意事项】

体虚便溏者要慎用燕麦，孕妇也要慎用。