巧用食物防病治病：黑木耳的惊人功效

黑木耳，又称木耳、云耳、树鸡、木蛾、耳子等。黑木耳是一种传统著名食药两用菌，享有素中之荤的美誉。

【医疗作用】

黑木耳味甘、性平，具有补气补肾、凉血止血、益智生血、清肺润津等功效，是一种滋养强壮药。黑木耳能防治贫血、久病体虚、腰腿酸软、肢体麻木、肠风下利、大便出血、血痢、血淋、崩漏、痔疮出血、赤白带下、鸡爪风、乳蛾和疮口不收等症。研究发现，黑木耳还能防治高血压、眼底出血、血栓、凝血、心肌梗死、动脉硬化、胆结石、肾结石和膀胱结石等症，还有抗癌作用。现代医学研究表明，黑木耳有抗凝血作用，抗血小板聚集，抗血栓形成，降血脂和抗动脉粥样硬化等作用；黑木耳多糖能提高机体免疫功能，能提高淋巴细胞转化率和T淋巴细胞数量；黑木耳多糖有促进胃肠溃疡愈合的作用；黑木耳有降低血糖的作用；黑木耳含有发酵素和植物碱，可刺激腺体分泌，湿润管道，促进胆结石、肾结石、膀胱结石和粪石等内源性异物排出；黑木耳还可促进人体血液循环，能防治冠心病；黑木耳还有抗宫颈癌、阴道癌的作用。

【防病治病常用验方】

（1）治高血压、血管硬化、眼底出血、痔疮出血：黑木耳3克，清水浸泡1夜，入锅蒸1～2小时，加入适量冰糖，于睡前服。

（2）治血栓、凝血、心肌梗死、高血黏度：黑木耳10克，瘦猪肉100克，大枣5枚，姜3片，加6碗水，用文火煲成2碗汤，加上一点味精、盐。每日1次。(www.xing528.com)

（3）治胆结石、肾结石、膀胱结石：黑木耳每天吃1～2次，对于初发结石患者，疼痛、恶呕等症状可在2～4天内缓解，结石能在10天左右消失；对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。

（4）治血栓、四肢麻木：黑木耳、核桃仁、蜂蜜各120克。将黑木耳洗净泡发变软，与核桃仁、蜂蜜捣成泥，放碗内上锅蒸熟，分4次吃完。孕妇禁用。

（5）治贫血、妇女体虚：黑木耳50克，大枣30枚，红糖少许，煮熟常食。（6）治冠心病、气短心悸：黑木耳加太子参、冰糖煮烂常服。

（7）治疮毒溃烂：黑木耳30克（焙干研末），白砂糖30克，和匀，热开水调成糊状，包敷疮的溃烂处。