白萝卜，又称萝卜、莱菔、芦菔、萝白等。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“秋后萝卜赛人参”之说。
【医疗作用】
萝卜味辛、甘，性凉，具有健胃消食、止咳化痰、通气行气、下气宽中、宽胸舒膈、生津解毒、止血活血和消肿散瘀等功效。萝卜能防治食积胀满、消化不良、咳嗽痰多、痰咳失声、消渴口干、小便不利、寒性脓疡、肺痿、咯血、鼻出血、热淋、石淋、痢疾、腹泻、头痛、脚汗、脚臭、脚气和酒醉等症。研究发现，萝卜还能防治咽喉炎、气管炎、牙周炎、扁桃体炎、肺炎、肠炎、口腔溃疡、骨结核、感冒、哮喘、头晕、结石、冻疮、便秘和中毒等症。现代医学研究表明，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；萝卜所含的淀粉酶有助于消化功能的改善；萝卜抗氧化及抑制细胞老化的效果非常明显；萝卜还能防止骨质疏松，能防止胆石症的形成，有很强的解毒功能等。此外，莱菔子俗名萝卜子，能消食除胀，用于治疗食积气滞、脘腹胀闷、嗳气腐臭和腹痛泄泻等症；又能降气化痰、祛痰止咳，用于治疗痰涎壅盛、咳嗽气喘等症；还能利气消胀，用于治疗单纯性肠梗阻。莱菔缨又叫莱菔叶、萝卜缨，能行气消胀、和胃消食、清咽止痛，用于治疗胸膈痞满、消化不良、痢下赤白、喉痛、妇女乳胀和乳汁不通等症；萝卜缨还富含维生素K，能抗血液凝固，能明显提高成骨细胞骨钙素含量，对中老年性骨质疏松有预防和治疗作用；新鲜小萝卜缨含有木质素，有一定的抗肿瘤作用。
【防病治病常用验方】
（1）治饮食过度、食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳：将生萝卜200克洗净，切丝，放少量盐、白糖、醋拌匀食用。
（2）治消渴口干、失声不语、口腔溃疡、咽喉发炎：将生萝卜500克洗净，切块，与生姜3大片，同榨汁食用。
（3）治饮食不化、热痢、下血、头痛：将萝卜适量绞汁，饮服。
（4）治咳嗽、咳痰、咳吐稀白涎沫：将萝卜300克切丝，羊肉150克切丝，加微量的盐同煮汤，食肉饮汤。
（5）治恶心呕吐、泛吐酸水、痢疾、咳嗽：将萝卜切碎，用蜂蜜煎，煎后细细嚼咽。
（6）治热病口渴、消渴口干：将萝卜同藕、甘蔗、梨一起绞汁，饮服。
（7）治咳嗽多痰：将萝卜捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服。每日2次，每次60毫升。
（8）治咳嗽、气管炎：将萝卜洗净，连皮切碎，撒上白糖，放在碗里，等到渗出汁水后，饮服。
（9）治感冒、喉咙痒痛：将萝卜切片，和几段葱白用水煮，连渣服下。
（10）治咽喉疼痛：萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮。每日数次。
（11）治咽喉肿痛：生吃萝卜适量，即能消肿止痛。
（12）治口腔溃疡：取萝卜汁100毫升，加等量开水，作漱口用。每日数次。
（13）治扁桃体炎：取萝卜汁100毫升，加等量甘蔗汁，调匀，以温开水冲服。每日2～3次。
（14）治牙周炎疼痛：把青萝卜捣汁，含在嘴里，缓解疼痛。
（15）治偏头痛：把鲜萝卜捣汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧则反之。
（16）治高血压头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀即可。每日2次，每次100毫升。
（17）治哮喘：取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之。每次服100毫升，每日3次。(www.xing528.com)
（18）治鼻出血：把生萝卜捣汁，和酒少许热服。或生萝卜捣汁滴鼻。
（19）治咯血：把萝卜与羊肉、鲫鱼同煮熟食。
（20）治吐血、便血：用白萝卜汁和糖汁混合服下。
（21）治泌尿系统结石、排尿不畅：将白萝卜切片，用蜂蜜煎，口服。
（22）治水肿：用萝卜与浮小麦煎汤，服用。
（23）治便秘：将萝卜500克，切片，加水1 000毫升，煮至500毫升。每日1次或隔日1次食用。
（24）治冻疮：用生萝卜片擦患部。每日数次。
（25）治脚汗、脚臭、脚气病：用白萝卜煎汤，外洗。
（26）治皮肤瘙痒：用白萝卜炖汤吃。每日3次。
（27）治关节不利：用萝卜煮汤，吃萝卜喝汤。
（28）用于妇女回乳：取萝卜子30克，捣碎，用水煎后，分2次趁热饮用。每日1剂，2～3剂后起效。
（28）治小儿疳积：取炒萝卜子20克，研为细末，以醋适量调为糊状，外敷肚脐。每日换药2次。
（30）治糖尿病：取萝卜500克洗净，切丝，粳米50克，共煮粥服用。每日1次。
（31）治腹泻：取萝卜菜60克，晒干研末，用开水调服。
（32）治醉酒：用白萝卜汁灌服，对轻度酒醉者有醒酒作用。
（33）治煤气中毒：用萝卜或其叶煎汤，饮用。
（34）治烟瘾：将萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，于清晨服用50毫升，连用数日。
（35）抗肿瘤：将小萝卜缨洗净，切段，加适量的盐腌10分钟，加入各种调料拌匀，即可食用。
【注意事项】
萝卜为稍偏寒冷的蔬菜，那些肢体怕冷、脾胃虚寒、大便溏薄的阳虚体质者不宜多食；功能性子宫出血患者忌食；服人参及滋补药品期间忌食。萝卜的许多营养成分都存在于萝卜皮和萝卜叶之中，因此，萝卜应连皮带叶吃。
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