苹果增色技术效果惊人

几年来，红富士苹果已成为主栽品种之一，但生产中普遍存有果实着色率低的问题，降低了该品种的商品价值和经济效益。１９９６年以来，我们进行了红富士苹果果实增色，提高质量的研究，取得了良好效果。技术措施如下：

１．控氮增钾，合理施肥

秋施基肥，亩施干草、鸡粪等有机肥料２５００～５０００千克，使土壤有机质含量保持３％以上。施肥前进行土壤检测，实行配方施肥，使Ｎ，Ｐ，Ｋ三要素的比例保持１∶２∶２的水平，改变过去的偏施氮肥、光合微肥等。在果实着色前、着色期追施钾肥的，促进着色的效果更为显著，果面着色２／３以上的果实，比前期（花前、花后）施钾的，又增长１２％。

２．合理整形修剪，保持良好光照条件

乔砧采用小冠疏层形，矮砧采用纺锤形，树高小于行间距，行间冠距控制在０．８０～１．０米，６６６．７平方米枝量控制在８万～１０万个，方法以疏、拉、缓、刻为主，及时更新衰老枝组，疏除直立旺枝和扫地枝，尽量小截少堵，保持骨干枝角度开张、枝级紧凑。增加中、短枝数量，确保花枝率在３０％左右，叶面积系数在３．５～４之间。

３．人工授粉，疏花、疏果

果实负荷过多或过少，都不利于着色。为了保证合理负荷，增进着色，须实行人工授粉与疏花疏果。授粉采用人工授粉或机械喷雾授粉法，从花朵开放开始，５～６天内完成，疏花在花序分离期进行，每隔２０厘米留一个花序，坐果后再进行疏果，一律留单果、中心果与下垂果，以利果实套袋。

４．果实套袋，促进着色

果实套袋是促进果实着色的有效措施。套袋时间在生理落果后的６月１５～２５日为宜，套时露出果梗，将袋口捏好，用细铁丝卡紧即成，摘袋时间最好在９月２０～３０日（果实采收前４０天左右），单层袋先撕成伞状，过２～３天再去除；双层袋应先摘除外袋，外袋去除后经４～５个晴天，再将内袋摘除，以防日烧危害。套袋果比不套袋果着色率提高４０％左右，且艳丽美观。(www.xing528.com)

５．摘叶转果，铺反光膜

在果实成熟前１个月，摘除紧贴果面，尤其是梗洼处的叶片，防止果实因遮阴形成花斑，并可减轻虫害蛀果。

摘叶后随即转动果实或枝条使阴阳面调位，交替接受阳光，促进果实全面着色。于９月中旬，在树冠下的地面铺设银色反光膜，可使树冠内膛、下部果实，尤其是果实的萼洼部位充分着色。据调查，红富士铺反光膜加摘叶转果全红率为８８．５％，着色指数为９５．６％，比仅套袋处理的全红果率增加了４５％，果实着色指数增加了１２．６％。

６．应用果实增红剂和生物肥

红富士苹果采前４０天和２０天各喷１次２０００倍的苹果增红剂１号加０．３％的磷酸二氢钾，可明显促进果实着色和光洁度，全红果率比对照增加了２６．２％，着色指数比对照增加了２１．１％。

７．适当晚采和采后人工增色

为使果实全面着色，可适当晚采，一般在１０月底至１１月初采收为宜，对已采收的着色较差的果实，可实行采后人工增色，选高燥平坦通风良好处，铺３厘米厚细沙，将苹果果柄向下，果顶向上，单层平摆沙面上，晚上着露，白天见中强日光，当上午９时至下午４时光线太强时，以苇席或纸遮盖，严防日烧。天旱露少时，傍晚用喷雾器喷水使果面布满水珠，经４～５日即着色良好。