花草与食物，延缓衰老

通过花草、食物来养颜美容是中医一贯的有效方法，现代医学也证明，某些植物中含有特殊成分，可以延缓皮肤衰老过程，强化弹力纤维，增强皮肤弹性，也有助于消减皱纹。下面我们就跟大家介绍一些有益容颜的花草和食物。

带黏液的食物，比如炖得烂烂的猪蹄、猪皮等，富含胶原蛋白，可以抗皱延缓衰老。《本草纲目》中有很多关于鱼的记载，比如鳜鱼“补虚劳，益脾胃。”黄花鱼“开胃益气，水有积食”。实践也证明，经常吃鱼肉，能使肌肉更加紧致，皮肤紧绷而富有弹性。所以姐妹们可以经常给自己熬点鱼皮冻、肉皮冻等。

鱼皮冻制作方法：将鱼皮、鱼骨、鱼漂等鱼的下脚料洗净，加入花椒大料、少许盐，加水熬煮成鱼冻，放入冰箱冷藏，成块后切成长条，然后拌上蒜汁醋即可食用。

肉皮冻制作方法：将300克猪皮刮洗干净，用热水焯过后切块；黑豆150克、红枣20颗（去核）用水洗净，放入煲内加水煲至豆稔，再加猪皮煲半小时，最后放入调味即可食用。

冬瓜、玉米具有去脂肪、消水肿的作用，持续喝冬瓜玉米瘦身汤一至两个月，对塑造美丽身材绝对有很好的效果。

原料：胡萝卜375克、冬瓜600克、玉米2个、冬菇（浸软）5朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量。

制作方法：胡萝卜去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。玉米洗干净，切块。冬菇浸软后，去蒂洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再洗干净。煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

匆忙、紧张、高压是都市女性的生活写照，怎么放松呢？薰衣草是个万能的“博士”，任何问题到了它手里，都能大事化小，小事化了。

抓一把薰衣草，用开水壶煮过，洗澡时倒入，即使不泡澡只闻着淡淡的香味就足以让我们身心宁静。如果你怕薰衣草在浴缸里不好清理，可以事先将薰衣草用纱布或是毛巾包住，再来煮，这种薰衣草包还有一个妙用，就是可以在洗澡的时候，当作按摩袋，用来敷面或是针对皮肤需要保养的部位特别呵护。使用完毕后也不用丢掉，可以当作香味包，不过要注意不要放置过久过湿而生霉。我们也可以用薰衣草泡茶喝：取5～10朵小花，就可以让两个人喝一下午。

当然，你也可以在睡觉时将1～2滴薰衣草精油滴于枕头上，但是千万别滴多了，因为多了反而会影响睡眠。另外，洗澡时在浴缸中加入3～4滴，然后泡澡20分钟能减轻压力，消除忧郁，缓解神经紧张，并可有效治疗失眠。

此外，你还可以试试从头到脚放松法。首先躺在床上要先放松头部，从头发开始，放松头发，然后放松眼眉（当你有意识地注意到这一点的时候，你常会发现，刚才的眉头都是紧锁着的）。眼眉放松后做深呼吸，慢慢地深呼吸。然后再慢慢地放松肩膀。肩膀是我们最不容易放松的地方，这个部位经常是抽紧的，现在我们要让自己的肩膀有意识地放松。再然后是心、肾……就这么一直想下去，想到最后，每一根手指头和每一只脚指头就都放松了。一般没等你想到脚呢，就已经进入到睡眠当中了。所谓的睡眠一定要先睡心，先让心静下来，心能够先睡下，那么身体才能够听从心的安排，才能够睡下。

玫瑰是美容花茶中的皇后，芳香甘美，让人神清气爽，可以活血化瘀，对肝脏和脾脏都有好处。《本草纲目》中说：玫瑰花有行气、活血、化淤、调和脏腑的作用，经常饮用可使气血顺畅运行，面色红润。

玫瑰花性质温和，适宜天天饮用。制作方法如下：

取玫瑰花15克泡水，气虚者可加入大枣3～5枚，肾虚者可加入枸杞子15克。可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。

需要注意的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散瘀的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。

《本草纲目》中说，橙子皮可通气、止咳、化痰，可以用来泡水喝。其实，橘子皮还是去角质的好料呢！

将橘子皮洗净晒干，并把它掰碎，用捣蒜泥的工具把它磨成碎末就好，然后加入一点酸奶，这就是含有橘子精油的去角质乳液啦。此外，柠檬皮、柚子皮都行，敷在嘴唇上，轻轻打圈按摩，然后清洗掉。剩下的乳液可以去面部角质，温和又不刺激，而且能提亮肤色，委实不错。

有时候，我们会觉得整日疲惫不堪，还伴随着头痛、便秘、记忆衰退、抑郁、失眠、超重、面色枯黄、皱纹增多等症状。其实，造成这一切的元凶就是毒素，而牛肉汤就是绝好的排毒品。元代医学家朱丹溪的排毒“倒仓法”用的就是牛肉汤。

制作方法：将略带肥肉的牛肉（最好是黄牛肉），加水煮至糜烂，滤掉渣滓，把汁放入锅中继续熬煮至琥珀色即可。(www.xing528.com)

饮用时，取熬成的肉汤喝，每次一碗，过一会儿再饮，连续喝上三碗，以后几天，觉得很饿的时候就喝粥，如此清淡饮食半个月即可。

中国有句老话叫：上有龙肉，下有驴肉。驴肉营养丰富、口味鲜美，是绿色休闲食品。《本草纲目》中记载，驴肉可“补血益气，治远年劳损；煮汁空心饮，疗痔引虫。”女性若能经常食用，可以改善脸色。

驴肉制作方法：将500克的驴肉洗净并下沸水锅中氽透，然后捞出切片。在烧热锅中加入少许猪油，将葱段10克、姜片10克同驴肉一起下锅，煸炒至水干，再烹入约25克料酒，加入少量的盐、花椒水、味精和注入适量的水，烧煮至驴肉熟烂，最后拣去葱、姜即可。

另外，《本草纲目》记载，黄鳝“补中益血，补虚损；（治）妇人产后恶露淋沥，血气不调。”黄鳝制作方法：将500克黄鳝肉，以及40克黄芪混在一起加水煮熟后以生姜、食盐调味，这样吃起来既有营养又益颜色，可谓两全其美。需要注意的是黄芪一定要用纱布包起来。

每个人都有上火的经历：嘴里长了小泡、溃疡，牙疼、牙龈出血，咽喉干痛，身体感到燥热，大便干燥……所有的这些都是上火的表现。

祛除体内之火，泥鳅是不错的选择。《本草纲目》记载，泥鳅有“暖中益气”之功效，泥鳅味甘性平，能祛湿解毒、滋阴清热，经常食用泥鳅，可以将身体内的虚火全部打掉。泥鳅该怎么吃呢？

有人说吃生泥鳅最好，买几条回来，去头和内脏，用水洗净后剁碎即可。但是如今河水污染严重，不再像以前那样清澈见底，而且吃生泥鳅总感觉很可怕，心理上不舒服，所以最好还是做熟后再吃。下面两款食用泥鳅的方法都是不错的选择：

泥鳅炖豆腐：将豆腐切成丁，放入沸水锅中，熄火浸3分钟备用。活泥鳅用沸水洗净，放入油锅略炒后加水，滚烧后放入豆腐，盖盖继续烧5分钟即成。

泥鳅黑豆粥：黑豆淘洗干净用冷水浸泡2小时后，加冷水煮沸，然后放入洗净的黑芝麻，这时改用小火熬煮，粥熟时放入泥鳅肉，再稍煮片刻，加入葱末、姜末调味即可。

《本草纲目》里说，生姜性温味辛，有温中逐寒之效。民间也有“冬天一碗姜糖汤，去风去寒赛仙方”、“冬有生姜，不怕风霜”的说法。在五味中，生姜味辛。辛主散，故能发汗、风散寒。在吃过生姜后，会有发热的感觉。这是因为它能使血管扩张，血液流动加速，促使身上的汗毛孔张开，从汗毛孔渗出的汗液，不但把多余的热带走，同时还把病菌放出的毒素、人体内的寒气一同排出体外，所以身体受了寒凉，吃些生姜就能及时驱寒。

红茶具有高效加温、强力杀菌的作用，生姜和红茶相结合，就成了驱寒除湿的姜红茶。此外，冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮、或其他忌辛辣的病症，可不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，效果也不错。

姜红茶的制作方法：

材料：生姜适量，红茶一茶匙，红糖或蜂蜜适量。

做法：将生姜磨成泥，放入预热好的茶杯里，然后把热点红茶注入茶杯中，再加入红糖或蜂蜜即可。生姜、红糖、蜂蜜的量可根据个人口味的不同进行适当调节。

《本草纲目》记载，苦瓜可除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。经常食用可以去心火，增强人体免疫力。

苦瓜可烹调成多种风味菜肴，可以切丝，切片，切块，作佐料或单独入肴，一经炒、炖、蒸、煮，就成了风味各异的佳肴。如把苦瓜横切成圈，酿以肉糜，用蒜头、豆豉同煮，鲜脆清香。我国各地的苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等，都色美味鲜，有生津醒脑、祛除心火的作用。经常被琐事缠身，心烦头痛的女性可以多食用苦瓜。

此外，治头痛还有一个简便的方法：手指上的经络全部都通头部，手受热刺激后就会打通经络，通则不痛。具体方法如下：头痛发作时，把双手伸到热水里（水温以把手放进去能感觉到烫为宜），然后赶快抽回来，再放入水中，再抽回来，如此反复直到手指感到麻木，头痛马上就能缓解。